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🍽️ Cap Handicook 2026 : Mulhouse accueille l’étape régionale Grand Est
[ le 30/04/2026 ]

 

🍽️ Cap Handicook 2026 : Mulhouse accueille l’étape régionale Grand Est

Cap emploi 68-67 a le plaisir d’accueillir l’étape régionale Nord-Est du concours Cap Handicook, le 28 septembre 2026, à Mulhouse, au sein de l’ESAT Sinclair.
Cet événement met à l’honneur les compétences des personnes en situation de handicap dans un secteur en forte tension : la restauration.

👨‍🍳 Un concours au service de l’inclusion
L’idée de créer un concours valorisant les compétences des personnes en situation de handicap dans les métiers de la restauration est née en 2022, lors du congrès national Cheops à Avignon. Elle s’inscrit dans la continuité de travaux menés avec Toulouse Business School (TBS) sur l’employabilité dans ce secteur.
Soutenu par le président de Cheops et parrainé par la Ministre chargée des personnes en situation de handicap, le projet s’est construit à partir d’un concours existant, porté depuis 2019 par l’ESAT Berthier.
Initialement réservé aux travailleurs d’ESAT, le concours a évolué en 2023 pour devenir Cap Handicook, en s’ouvrant aux personnes en situation de handicap accompagnées par Cap emploi et France Travail, favorisant ainsi les passerelles entre milieu protégé et milieu ordinaire.
 

 

🔪 Un défi culinaire en équipe
Pendant 2 heures, les équipes s’affrontent autour d’un véritable défi culinaire mêlant technique, créativité et esprit d’équipe.
Les participants doivent réaliser un menu complet à partir :
  • d’un panier mystère
  • et d’ingrédients imposés
Répartition des épreuves :
  • Équipe ESAT / entreprise adaptée / IMPRO (cuisine) : réalisation d’un plat et d’un dessert
  • Chef Maître Restaurateur + candidat Cap emploi / France Travail (cuisine) : réalisation d’une entrée
  • Candidats en salle : dressage, service et accueil du jury
Ce format met en valeur à la fois les compétences techniques et les qualités relationnelles des participants.

🏆 Des prix pour valoriser les talents
Plusieurs distinctions sont attribuées lors de chaque étape régionale :
  • Meilleure entrée
  • Meilleur plat
  • Meilleur dessert
  • Meilleur dressage
  •  
Un prix spécial “solidarité" vient également récompenser la cohésion et l’esprit d’équipe.
L’équipe ayant obtenu le plus de points sur l’ensemble des épreuves remporte le titre de meilleure équipe régionale et se qualifie pour la finale nationale.

📍 Mulhouse, une étape clé du parcours 2026
L’étape régionale Nord-Est se tiendra :
📅 28 septembre 2026
📍 ESAT Sinclair – Mulhouse (68)

À cette occasion, Action & Compétence mobilise l’ensemble de ses partenaires pour faire de cet événement un temps fort autour de l’inclusion et de l’emploi.

📝 Pré-requis et inscriptions
Candidats Cap emploi – France Travail
Pour participer, les candidats doivent répondre aux critères suivants :
  • Être une personne en situation de handicap (DEBOE – Demandeur d’Emploi Bénéficiaire de l’Obligation d’Emploi)
  • Être en recherche d’emploi ou en activité
  • Justifier d’au moins 1 an d’expérience en restauration traditionnelle
    ou d’une expérience en restauration collective complétée par un stage en restauration traditionnelle

📅 Calendrier des étapes 2026
Le concours Cap Handicook se déroule à travers plusieurs étapes régionales :
  • Étape Ouest – Caen (14) : 30 mars 2026 (nouvelle étape)
  • Étape Île-de-France – Champigny-sur-Marne (94) : 8 juin 2026
  • Étape Sud-Ouest – Toulouse (31) : 22 juin 2026
  • Étape Nord-Est – Mulhouse (68) : 28 septembre 2026
  • Étape Sud-Est / ARA – Aix-les-Bains (73) : 12 octobre 2026
  • Étape La Réunion : 15 octobre 2026 (modalités spécifiques auprès du Cap emploi local)

🌍 Un événement engagé
Cap Handicook s’inscrit pleinement dans une démarche de promotion des compétences, de valorisation des parcours et de changement de regard sur le handicap.
En réunissant acteurs de l’emploi, professionnels de la restauration et candidats, ce concours contribue à faire évoluer les pratiques et à renforcer l’inclusion dans le monde du travail.

👉 Vous souhaitez participer ou en savoir plus ? N’hésitez pas à vous rapprocher de votre conseiller Cap emploi ou France Travail.
 
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